Morto lo chef Ivano Chellin Aveva aperto La Meridiana

PIOVE DI SACCO

La ristorazione padovana perde uno dei suoi pilastri, un vero maestro dell’accoglienza ed esponente di una generazione di veri professionisti che purtroppo va scomparendo. È mancato l’altro giorno, dopo un breve malattia, Ivano Chellin. Aveva 66 anni. Il suo nome è indissolubilmente legato all’età dell’oro di due ristoranti emblematici della città, “La botta” e “La Meridiana”. Piovese di nascita, era cresciuto in una famiglia di dieci fratelli. All’amore per la sua città univa quello per Cuba, dove...

Pubblicato su Il Mattino di Padova