Muore Italo Garzotto, addio al custode dei segreti del mandorlato
La storia di passione inizia nel 1840 grazie a Rocco Garzotto: la ricetta viene tramandata da sei generazioni
COLOGNA VENETA. Per più di mezzo secolo ha custodito la ricetta dello storico mandorlato di Cologna Veneta, quel magico mix di miele, albume d’uovo, zucchero e mandorle sbucciate divenuto uno dei simboli del Natale, oltre che del Veneto. Quella del mandorlato “Garzotto Rocco & Figlio” è una storia di passione che inizia nel 1840 e che si tramanda di generazione in generazione, fino alla sesta attualmente alla guida dell’azienda. Lunedì questa storia ha perso uno dei suoi protagonisti, perché all’età...
Pubblicato su Il Mattino di Padova